慢性肠胃炎患者可以少量食用酸奶。

酸奶是以牛奶为原料，经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌（如乳酸菌），经发酵后制成的一种牛奶制品。由于其含有一定量的益生菌，能够促进肠道蠕动，改善消化功能，因此可适当食用。但是要注意不要过量食用，以免引起腹泻等不适症状。

对于慢性肠胃炎患者来说，除了酸奶外，还可以适量饮用舒化奶、纯牛奶等产品，这些饮品中含有丰富的蛋白质以及钙质，有助于补充营养成分。

饮食调整是管理慢性肠胃炎的关键环节之一，建议避免摄入辛辣刺激性食物，减少酒精和咖啡因的摄入，并保持规律进餐习惯。