慢性胃炎患者可以适量食用煮熟的花生米，但不宜过量。

虽然生花生米含有丰富的营养物质，如蛋白质、膳食纤维等，有助于促进食欲和改善肠道健康。但是由于其含有的脂肪较多，且未经过高温处理，可能会刺激胃酸分泌，增加胃部不适的风险。而煮熟后的花生米经过加热处理，去除了部分抗营养因子，降低了对胃肠道的刺激，并且更容易被消化吸收，因此更适合慢性胃炎患者食用。

如果慢性胃炎患者对花生过敏，则不建议食用任何形式的花生，以免引起皮肤瘙痒、红肿等不良反应。

对于慢性胃炎患者而言，饮食调理至关重要。建议避免食用辛辣、油腻或难以消化的食物，同时保持规律进餐习惯，以减轻胃部负担。若症状持续或加重，应及时就医接受专业治疗。