慢性胃炎患者可以吃红薯，红薯中含有丰富的蛋白质、木薯淀粉、维他命、钾、维生素、碳水化合物和多种矿物质，被誉为长寿食品。红薯具有健脾益气作用，对腹部胀满、胃寒气滞等症状有一定缓解作用，慢性胃炎患者适量吃红薯对身体有一定的益处。

1、红薯中含有丰富的蛋白质和矿物质，如赖氨酸、亮氨酸、酪氨酸等，可以提高人体免疫力，对消化不良、胃胀气等症状有一定的缓解作用;

2、红薯中含有丰富的维他命，具有缓解疲劳、保护肝脏、调节心血管等多种保健功能;

3、红薯中含有丰富的铁元素，铁是人体血液中血红蛋白合成的重要物质，慢性胃炎患者可能会出现贫血症状，适当吃红薯可以补充铁元素，对身体有一定的好处;

4、红薯中含有丰富的钾元素，钾元素可以促进人体代谢，帮助排出体内多余的钠盐，有益于保持人体水分平衡;

5、红薯中还含有丰富的膳食纤维，可以促进人体肠胃蠕动，加快体内毒素和废物排出，对便秘症状有一定的缓解作用。

慢性胃炎患者吃红薯时要注意去皮，切成薄片或丝状，搭配其他食物食用。另外不要吃太多，否则会增加胃肠负担，导致消化不良等症状。建议患者慢性胃炎期间以清淡饮食为主，食物应软烂易消化，可采用蒸、煮、炖等烹饪方式，同时注意休息和保暖。如果出现严重的呕吐、腹痛、腹泻等症状，应及时就诊明确诊断，在医生指导下进行治疗。