慢性肠胃炎患者应尽量避免饮酒。

慢性肠胃炎患者的胃肠功能较弱，而酒精具有一定的刺激性，可导致胃酸分泌增加，引起恶心、呕吐等不适症状，从而加重病情。此外，长期饮酒还可能导致肝损伤，进而影响肝脏对药物的代谢和解毒能力，增加药物副作用的发生风险。因此，为了身体健康，建议患有慢性肠胃炎的人群不要饮酒。

对于非活动期的慢性肠胃炎患者，在疾病稳定的情况下，适量饮酒可能不会产生严重后果。但出于安全考虑，不建议此类患者在日常生活中经常或大量饮酒。

针对慢性肠胃炎患者，关键在于调整饮食习惯，减少辛辣、油腻食物摄入，同时注意休息，避免过度劳累，以减轻症状，促进病情恢复。