慢性胃炎患者可以适量食用番茄。

慢性胃炎患者的胃黏膜存在一定的炎症反应，而番茄中含有的有机酸如苹果酸、柠檬酸等，能够促进胃液分泌，增强食欲，改善消化吸收功能，因此可适量食用。

慢性浅表性胃炎患者在急性发作期时，则不建议进食番茄，因为此时患者的胃肠道处于敏感状态，若摄入可能加剧不适症状。

对于慢性胃炎患者来说，日常生活中应避免暴饮暴食以及过度节食，以免加重胃部负担，影响病情恢复与治疗效果。