慢性胃炎患者可以适量食用红豆。

红豆富含维生素、矿物质及膳食纤维等营养物质，有助于促进胃肠蠕动，改善食欲，提高机体免疫力，因此可适量食用。但注意不要过量，以免引起腹胀或腹泻等症状。此外，对于慢性胃炎患者来说，饮食调理非常重要，应避免辛辣刺激性食物，如辣椒、生姜等，以减少胃部刺激。

如果患者对红豆过敏，则不建议食用，否则可能会出现皮肤瘙痒、红肿等不良反应。

在治疗慢性胃炎期间，患者应注意遵循医嘱，定期复查，同时还要保持良好的生活习惯，有利于疾病的恢复。