慢性胃炎患者可以适量食用米饭。

慢性胃炎患者的胃黏膜存在一定的炎症反应，可能会影响食物的消化吸收。米饭是一种常见的主食，含有丰富的碳水化合物，可为身体提供能量，并且其消化吸收较为温和，不会对胃部造成过大的负担。但是，如果患者同时存在其他疾病或症状，建议在医生指导下调整饮食。

慢性胃炎急性发作期不建议食用过多米饭，以免加重胃肠负担，诱发不适症状。

对于慢性胃炎患者来说，日常生活中需注意合理膳食，避免暴饮暴食，尽量减少辛辣、油腻等刺激性食物的摄入，以减轻胃部不适。