慢性胃炎患者在急性发作期间应避免食用苹果，因为其可能导致不适症状加剧。

苹果属于酸性食物，可能引起胃酸分泌增加，加重患者的胃部不适感。此外，苹果中的果酸还可能与药物相互作用，影响治疗效果。因此，为减轻胃肠道负担，促进疾病康复，患者应在医生指导下选择合适的饮食方案。

慢性胃炎患者可在病情稳定期适量进食煮熟或软烂的苹果，以提供营养支持，但不宜空腹食用。

对于慢性胃炎患者而言，日常生活中需注意合理膳食，避免暴饮暴食以及过度节食，以免诱发或加重胃肠不适症状。同时，还要定期复查，以便及时发现病情变化。