治疗慢性胃炎的中药包括柴胡、黄连、半夏、枳实和厚朴。由于慢性胃炎可能需要专业医生的诊断和治疗，建议患者寻求消化内科医生的帮助。

1.柴胡

柴胡适用于肝郁气滞所致的胸胁胀满、嗳气吞酸等症状。其具有疏肝解郁的功效。阴虚阳亢者慎用。

2.黄连

黄连可用于治疗湿热蕴结脾胃所致的呕吐、腹泻等消化系统不适症状。本品能清热燥湿、泻火解毒。忌食生冷、油腻食物。

3.半夏

半夏对于痰湿停滞于中焦所引起的咳嗽痰多、恶心呕吐等症状有较好的缓解效果。此药可化痰止咳、降逆止呕。不宜与乌头类药材同服。

4.枳实

枳实适用于积滞内停、痞塞不通之脘腹胀痛、大便干结、便秘等症状。枳实有破气消积的作用。枳实恶皂荚。

5.厚朴

厚朴适用于胃肠积滞、湿阻气滞导致的脘腹胀痛、大便不爽、嗳气吞酸等症状。该药可以行气消积、燥湿除满。厚朴畏菖蒲。

以上提及的所有药物均需遵医嘱使用。患者在服用中药期间应保持良好的饮食习惯，避免食用辛辣刺激性食物，如辣椒、生姜等，以减少对胃黏膜的刺激。