睡前喝牛奶一般不会长胖。

虽然牛奶本身含有一定热量，但其含水量较高，且所含营养成分较为全面，适量饮用有助于促进睡眠，改善睡眠质量。若睡前摄入过多高热量食物，则可能导致能量摄入大于能量消耗，进而引起发胖的情况。因此睡前适当喝牛奶并不会明显增加热量摄入，通常不会引起明显的增肥效果。

如果在睡前摄入了大量碳水化合物或脂肪类食物，可能会导致额外的热量储存为脂肪，从而增加长胖的风险。此外，如果没有控制好总进食量，也可能影响体重管理。

建议日常生活中注意饮食均衡，避免过量食用高热量、高脂肪的食物，并结合适当的运动锻炼，以维持健康的体重。